Bombay Sapphire: Revolučný gin s bohatou históriou a unikátnym výrobným procesom. - Gin Fest - Ginový festival Bratislava

Bombay Sapphire: Revolučný gin s bohatou históriou a unikátnym výrobným procesom.

Bombay Sapphire je prémiová značka London dry ginu s pôvodnou receptúrou datovanou do roku. Tento výnimočný gin je výsledkom kombinácie prvotriedneho škótskeho obilia a desiatich exotických, ručne vyberaných bylinných prísad, ktoré mu dodávajú nezameniteľný charakter. Výrobný proces zahŕňa unikátnu destiláciu, kde alkoholové pary prechádzajú bylinnými prísadami, čo zabezpečuje lepšie premiešanie chutí ako pri tradičných metódach. Medzi ingrediencie patrí desať starostlivo vybraných botanických látok vrátane mandlí, citrónovej kôry, sladkého drievka, borievok, koreňa kosatca, angeliky, koriandra, škorice, kubeby a rajských zrniek. Výroba prebieha v Laverstoke Mill v anglickom Hampshire.

Chuťový profil Bombay Sapphire sa vyznačuje krištáľovo čistou farbou, komplexnou vôňou s tónmi orechov, angeliky, byliniek a borievky, a bohatou chuťou s dominantnými tónmi borievky, korenia, kvetov a citrusov. Dizajn ginu je charakteristický modrou fľašou inšpirovanou drahokamom Star of Bombay a symbolom inšpirovaným exotickou Indiou.

Bombay Sapphire sa vyrába v dvoch hlavných variantoch: klasický Bombay Sapphire a ultra-prémiová verzia Star of Bombay. Star of Bombay, pomenovaný po karátovom zafíre, má upravený proces destilácie, ktorý je pomalší a prebieha pri nižších teplotách. Obsahuje dodatočné ingrediencie ako bergamotové pomarančové šupky a semená ambrette, čo vedie k jemnejšiemu ginu napriek vyššiemu obsahu alkoholu.

Bombay Sapphire je ideálny pre klasický gin & tonic alebo ako základ sofistikovaných koktailov. Jeho jedinečný výrobný proces a starostlivo vybrané ingrediencie z neho robia výnimočný gin, ktorý si získal uznanie medzi milovníkmi kvalitných destilátov po celom svete.